調整乳導入時期と牛乳アレルギーに関する驚きの知見【世界を変えた論文◆アレルギー編】

m3.com誕生20周年企画【世界を変えた論文・アレルギー編】第3回（最終回）は、日本発の食物アレルギーの世界を変えた2つの臨床試験について。乳児期の牛乳由来の調整乳の導入タイミングにより、その後の牛乳アレルギーや食物アレルギーの発症リスクが大きく変わることが明らかになった。海老澤元宏氏〔国立病院機構相模原病院臨床研究センターセンター長、日本アレルギー学会理事長、世界アレルギー機構（WAO）前理事長〕に解説してもらった。（取材・まとめ：m3.com編集部・坂口恵／2023年7月11日取材、全3回掲載）...